なんでもシステム管理者(日本酒大好き!)

システム管理者兼何でも屋をやってます!日本酒にはこだわりを持ってます。多趣味ですが、その時間がなかなか取れないという悩みが・・・

2014-01-24から1日間の記事一覧

「責め」 って、ご存知ですか? <「瀧自慢」と「仙禽」>

「責め(せめ)」と言っても、人を責めたりする訳ではありません(^_^) 日本酒の事です。しぼり方と言うか、しぼり順というか、一般的に良く聞くのは「あらばしり」とか、「中取り/中汲み」が多くラベルに明記されている物も結構ありますが、「責め」が…