「責め(せめ)」と言っても、人を責めたりする訳ではありません(^_^) 日本酒の事です。しぼり方と言うか、しぼり順というか、一般的に良く聞くのは「あらばしり」とか、「中取り/中汲み」が多くラベルに明記されている物も結構ありますが、「責め」が…
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