「あいちの発酵トークライブ 第4回」で、白老と義侠の対談で紹介されたお酒です。 「燎(かがりび)」 うん、うんまい!!初めて飲んだ30年ほど前の義侠とは。異なる要素と、同じくする要素を持っていると感じます。現代風の旨味を持ちつつ、義侠の米の旨味…
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