いただきました！！ 「山形正宗 純米吟醸 酒未来」

　山形県の水戸部酒造の「山形正宗　純米吟醸　酒未来」をいただきました。

　まず一口いただきます。おおっ！　旨みがいい！　ふんわりと優しい感じがします。決して「俺が、俺が！！」という強烈にプッシュしてくるような旨みではありません。（※注　「俺が！俺が！！」タイプも結構好きだったりします（＾＿＾；）

　ゆっくりと喉を通すと、薄めの紫色を感じます（個人的主観です）。紫色は強すぎると嫌味というか「あざとさ」を感じる場合があるのですが、ほどよい紫色は心地よいアクセント！を感じさせてくれます。この「山形正宗」の色合い、バランスは絶妙です！！以前ある酒友大先輩の結婚記念日にお祝いとして差し上げたことがあるのですが正解でした（＾＿＾）

　飲み続けると、ほんのりとした甘みとさわやかさが感じられます。決してべとつくような強い甘味ではなくちょうどいい塩梅（あんばい）です。

　これは「酒未来」のポテンシャルを水戸部酒造が十二分に引き出しているからではないでしょうか？

　「山形正宗」また目が離せないお酒が増えました（＾＿＾）

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