なんでもシステム管理者(日本酒大好き！）

システム管理者兼何でも屋をやってます！日本酒にはこだわりを持ってます。多趣味ですが、その時間がなかなか取れないという悩みが・・・

「日本酒とは純米酒のことである。」唐突ですが、上原浩先生の「純米酒を極める」の第一章のタイトルです。上原浩先生は残念ながら、すでに亡くなられていますが、長年日本酒業界で全国の蔵の指導されていた方です。尾瀬あきらさんの「夏子の酒」の中で「…