「雪の茅舎 純米吟醸 秘伝山廃 ひやおろし」をいただきました。 大垣の田中酒店さんで、「熟成しててオススメだよ！」と言われて購入したお酒です。 「ひやおろし」なので、一度火入れがされています。ですのでお店でも冷蔵庫ではなく常温で保管されていまし…