この記事は2017/6/7に書いた『またまた復活!!「農口尚彦杜氏」』
に加筆した記事になります。なおこの記事の中で使用されているロゴ、
写真は「農口尚彦研究所」から使用許可をいただいております。使用
許可をくださった「農口尚彦研究所」には感謝しております。(^_^)
「農口尚彦研究所」に何か新しい情報があるかなぁ?と、久しぶりに
ホームページを見に行くとトップページの下の方に「会員登録」のお知
らせがありました。最新情報がメールマガジンでお知らせいただくとの
ことで早速、登録させていただきました。どんな情報が届くか今から楽
しみです。(^_^)
12月から発売開始予定とのことですので、その時期に農口杜氏のお酒に
合うような肴を用意して待ち構えたいと思います。私のイメージでは
「このわた」とか「うに」なんかが良く合いそうな気がします。
メールマガジンの中でこのお酒と合う肴はこれ!みたいに紹介していた
だければうれしいですね。
日本酒の世界で農口杜氏のお名前を知らない人はいないでしょう!かつて
は菊姫で杜氏をされていて、次に「常きげん」を醸す鹿野酒造で杜氏を、
いったん引退されて一造り休まれた後、農口酒造の杜氏に就任され、二造り
の後辞められました。失礼ながら80歳を超えるお年なので、もう本当に引退
されるのかなと、残念に思っていました。
しかし、ところがどっこい、またまた復活されます。それも新たな蔵です。
前回の「農口酒造」はお休み中の蔵を利用した形でしたが、今回は新たな蔵
のようです。農口杜氏とスタッフの方が約1年間多くの候補地を検討され、
最終的に農口杜氏が惚れられた「水」と「空気」がある土地として小松市の
観音下(かながそ)が選ばれたそうです。
公式ホームページ以外にもFacebookがあり、随時、情報が更新されている
ようですので目が離せません。8月4日の記事では建設中の蔵をバックにお元
気そうな農口杜氏のお姿が見られます。
6月に初めてホームページ見た際には蔵人の募集が載っていたかと思うの
ですが、10月1日現在では、営業企画の人材を募集しているようです。今
月から造りを始められるとのことですので蔵人さんは既に集まっているとい
うことなのでしょう。まぁ、考えてみれば農口杜氏が「この指止まれ!」と
号令をかければ「あっ!」と言う間に集まったのでしょうね。
1年目は7種類造られるそうですが全部飲んでみたいですね!!今から楽しみ
です。
下記のリンク先(SAKETIMES)の記事にもいろいろ載っています、
蔵人募集 ‹ 農口杜氏復活!「農口尚彦酒づくり準備室」公式ウェブサイト
(蔵人募集は終了しているようです。)
発売されるお酒の銘柄はまだ公式ホームページにも書かれていませんが、もう
「農口」の銘柄は使えないかと思うので、どんな銘柄になるのでしょうね?そ
れを予想するのも楽しみです。
「農口尚彦研究所」のお酒が手に入りいただきましたら、また感想を書かせ
ていただきたいと思います。
2017/10/18 追記
SAKETIMESで下記の新しい記事が掲載されました!!
2017/10/27 追記
メールマガジン第2号が配信されました!!
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