なんでもシステム管理者(日本酒大好き!)

システム管理者兼何でも屋をやってます!日本酒にはこだわりを持ってます。多趣味ですが、その時間がなかなか取れないという悩みが・・・

いただきました!! 「新政 陽の鳥 十周年記念酒」

ネットで「新政 陽の鳥 十周年記念酒」なるものがあることを知りました。記念酒なので数が少ないから飲めないかなぁ~? でも飲みたいなぁと思っていたところ、「京・おばんざい素」で、無事いただくことができました(^_^) 普通の「陽の鳥」はいただい…

行ってきました!! 「GEM by moto」

以前から行きたかった「日本酒に恋して」の原作者の千葉 麻里絵さんのお店「GEM by moto」にようやく行ってきました。 このマンガには麻里絵さんの体験が書かれており、その中でお酒を味わうシチュエーション(ペアリング)が描かれているのですが、それを体…

いただきました!! 「射美を醸す杉原酒造 酒蔵開放限定酒」

先日参加しました杉原酒造の第1回蔵開きで購入した限定酒2本のうちの1本をいただきました。限定酒は「純米タイプ」と「アル添タイプ」の2種があり、今回頂いたのは「純米タイプ」です。ラベルには特定名称酒の種類は書かれていないのですが、精米歩合が50%で…

いただきました!! 「蓬莱泉を醸す関谷醸造の仕込体験のお酒」

2月に参加した関谷醸造での仕込体験で醸した(と言ってもほんのわずかなプロセスですが(^_^;)お酒をいただきました。4月の上旬に3本届き、1本は飲み会に持参し、1本は家呑み、そしてもう1本は冷蔵庫の奥で寝かせていました。 nawan13.hatenablog.com …

行ってきました!! 「射美を醸す杉原酒造 第1回蔵開き」

昨年10月に蔵見学をさせて頂いた際に2018年の夏に蔵でイベントをすると教えていただきました。そして、その日をずうぅ~~っと心待ちにしていた「蔵開き」に愛妻と参加してきました(^_^) 養老線の広神戸駅から、タクシーで蔵に向かいました。同乗した人…

いただきました!! 「而今 純米大吟醸 Nabari 2017」

「京・おばんざい素」に寄って(酔って)、「而今 純米大吟醸 Nabari 2017」を仕事帰りに頂いてきました(^_^) 飲む前に香りを確かめます。グラス一杯にお酒が入っていますので揺らすことができません。鼻を近づけて息を吸うと、ほんのりと「而今」らし…

いただきました!! 「白木久 BLACK SWAN」

白木久を醸す白杉酒造は、京丹後の蔵です。以前、京丹後に行った際に蔵の方と知り合い、それ以来応援しています! nawan13.hatenablog.com 初めにこのお酒を飲んだのは、「京・おばんざい素」でした。口に含んだ瞬間にインパクトのある甘味と酸味を感じまし…

いただきました!! 「大和五條の酒 ゆめ野山 うすにごり 純米大吟醸」

奈良県五條市にある五條酒造の醸す「ゆめ野山 うすにごり 純米大吟醸」をいただきました。なお、このお酒は同僚からの頂き物です(感謝!!) 日本酒歴およそ30年ですが、大和酒造と言う蔵は知りませんでした。日本酒の蔵は減っているとはいえ、まだまだ多…

いただきました!! 「新政 頒布会2018年6月分 & No.6 A-Type」

本郷駅前の「京・おばんざい素」で新政を3種類をいただいてきました。頒布会は4月、5月といただいていますので6月分が入荷するのは分かっていたのですが、No.6のA-Typeまでいただけました(^_^) 味の違いを楽しもうと、3種一度に注文しました。(何とい…

いただきました!! 「房島屋 兎心ブラック vs 兎心ブラック」

最近、同じ蔵のお酒の飲み比べに、はまってる?訳ではないのですが、28BYと29BYの兎心(ところ)ブラックをいただきました!! 一昨年の所酒造の蔵開きで、「兎心ブラック」が販売されていたので購入し、我が家の冷蔵庫の奥深くで1年以上寝かせて置いたもの…

いただきました!! 「白老 shusendou7 純米吟醸 うすにごり生」

酒仙洞 堀一酒店 限定の白老をいただきました。 口に含むと、おおっ、強いガス感! パワフルなガス感を久しぶりに味わいました。そのガスのもたらす酸味と苦みの調和がいい感じです。 このパワフルな味わいだと、弱いと言うか、優しいアテ(肴)だと負けてし…

いただきました!! 「ホワイト射美三人衆」

まず初めに、お断りしておきますが「ホワイト射美三人衆」と言う言葉は私の造語です。杉原酒造さんから出ている言葉ではありません(^_^) その上で、「ホワイト射美三人衆」って何?となるかと思います。射美好きであれば、今期(29BY)のホワイトには「15…

いただきました!! 「射美 いちごの特別純米(29BY))」

本郷駅前の「京・おばんざい素」で「射美」の「いちごの特別純米(29BY)」をいただきました。 注がれたグラスに鼻を近づけると、ほんのりと香りがします。そして口に含むと、昨年までの「いちごの特別純米」から予想していたよりも控えめな甘さです。と言って…

いただきました!! 「菊石 あらい彗星」

菊石は豊田の浦野合資会社の醸すお酒です。ここの蔵開きはなかなか雰囲気が良くて愛妻もお気に入りなのですが、ここ数年、諸事情のため行けていません(T_T)。来年は行けますように!! nawan13.hatenablog.com 今期が初かと思うのですが、菊石から出た「あ…

いただきました!! 「射美 純米吟醸(28BY)」

今期(28BY)の「射美 純米吟醸」をなじみの「京・おばんざい素」でいただきました。 今期「射美」は初めに出た「吟撰」が良く、次に出た「特別純米」が格段に良かったので、「射美」が出る度に期待が高まります!! まず香りを確認すると程よい感じ。過度な…

行ってきました!! 「日本酒祭り 第10回(2018)」

酒友の方が毎年開催される「日本酒祭り」に今年も誘っていただき、愛妻と参加してきました。 毎度のことですが、とても個人的に開かれている会とは思えない充実度です。お酒のラインアップもさることながら、参加者の中には蔵の方や日本酒関連のお仕事をされ…

いただきました!! 「津島屋外伝 四十二才の春」

毎年、春に発売される御代櫻醸造の酒向杜氏の年齢を冠したお酒です。本数が限定されており、このシーズンになると買い逃さないようにチェック必須のお酒です。何せ、毎年、杜氏の年齢が冠された銘柄なので、買い逃したらもう二度と出会えない「一期一会」の…

いただきました!! 「川鶴 純米 限定直汲み 無濾過生原酒」

先日、出張帰りに酒屋さんで、お酒を物色していたところ「川鶴」が目に入ってきました。何気なく裏ラベルを確認すると、酒米が「オオセト」となっています。麻利絵さんのマンガ「日本酒に恋して」第7話で「オオセト」のお酒のことを知ってから飲んでみたいと…

いただきました!! 「農口尚彦研究所 農口五彩 本醸造、山廃純米 無濾過生原酒」 後編

「前編」からの続き nawan13.hatenablog.com 今、目の前に農口杜氏のお酒があります。しかも二種類!! まずは、普段飲まない本醸造から頂くことにしました。スペック的には吟醸でもなく大吟醸でもなく、本醸造です。このスペックのお酒はほぼ購入したことが…

いただきました!! 「農口尚彦研究所 農口五彩 本醸造、山廃純米 無濾過生原酒」前編

何度か、このブログでも紹介させていただいた「農口尚彦研究所」のお酒を、やっといただきました。 nawan13.hatenablog.com なぜ、今まだ飲んでいなかったのか?その理由は販売店が限られているからです。通常、私はお酒は酒屋さんに行ってお酒を買うように…

読みました!! 「日本酒の人 仕事と人生」

山同 敦子さんの新刊「日本酒の人 仕事と人生」を読ませていただきました。表紙の帯には「今宵の一献が心に沁みる、熱き杜氏たちのドラマ」とあります。読み終えて、まさしくその通りだと実感しました。山同 敦子さんの著書はこれまでも読ませていただきまし…

いただきました!! 「射美 GOLD & SILVER」

私と愛妻の大好きな「射美」の『GOLD』と『SILVER』を「京・おばんざい素」でいただいてきました。『GOLD』は今期29BYで初めての種類で、『SILVER』は28BYからの2期目の種類です。28BYでは『SILVER』と『BLACK』の2種類がおそらく同時に出荷されたのですが、…

いただきました!! 「花泉 純米無濾過生原酒 上げ桶直詰め」

「ロ万(ロマン)」を醸す花泉酒造のお酒です。今まで「ロ万」は何種類かいただいたことがあるのですが、先日寄ったお店で見かけたので、購入しました。 同じ蔵でも銘柄が違うとガラリと趣が変わることは今までも何度か経験していますので、なるべく先入観念…

いただきました!! 「白老 甘口純米 幸せ囲い熟成酒」

以前、澤田酒造に寄らせていただいた際に購入した物です。白老の中でもマニアック!なお酒で扱っているお店がかなり少ないと聞きました。 裏ラベルを見ると、なんと20BY!!口に含むと確かに古酒の味わいを感じるが、10年弱も熟成させたとは思えない。もちろ…

いただきました!! 「射美 特別純米(29BY)」

先日、「京・おばんざい素」で「射美」の特別純米をいただきました。初めて射美をいただいたのがかれこれ5年ほど前になります。初めての「射美」がこの「特別純米」でした。その時、感じたフレーズがズバリ「旨い!」です。「美味しい」ではなく「旨い!」な…

行ってきました!! 「蓬莱泉を醸す関谷醸造 仕込体験」 3/6更新

酒友からお誘いを受けて関谷醸造の吟醸工房に日本酒の仕込体験に参加してきました。吟醸工房で仕込体験をやっているのは以前から知っており興味があったので、即座に申し込ませて頂きました。 「吟醸工房」に到着して、二階奥の会議室に行くと、そこには遠山…

いただきました!! 「山形正宗 純米吟醸 酒未来」

山形県の水戸部酒造の「山形正宗 純米吟醸 酒未来」をいただきました。 まず一口いただきます。おおっ! 旨みがいい! ふんわりと優しい感じがします。決して「俺が、俺が!!」という強烈にプッシュしてくるような旨みではありません。(※注 「俺が!俺が!…

行ってきました!! 「所酒造 蔵見学」

「京・おばんざい素」の大将とその知人、私で「房島屋」を醸す「所酒造」に見学に行ってきました。「所酒造」の蔵見学には15年ほど前にも行ったことがあります。それ以来「房島屋」の一ファンとなっています(^_^) 揖斐川町のバス停を降りてしばらく歩く…

いただきました!! 「千代乃花 生詰 しぼりたて 特別純米酒」

私と愛妻のお気に入りの一つ「射美」を醸す杉原酒造のお酒です。「射美」は酒米が「揖斐の誉」限定ですので、「千代乃花」は他の酒米になります。以前、杉原酒造の小売り部冨久屋さんに訪れた際に注文していたお酒が届いたので、早速いただきました。 酒友大…

いただきました!! 「美酒の設計」

「美酒の設計」その銘柄とラベルのデザインに惹かれ、以前から飲んでみたい!と思っていたお酒です。「美酒の設計」は「雪の茅舎」を醸す齋彌(さいや)酒造店のお酒です。 雪の茅舎は以前から飲んでいて、愛妻もお気に入りのお酒なんです(^_^) まず口…