なんでもシステム管理者(日本酒大好き!)

システム管理者兼何でも屋をやってます!日本酒にはこだわりを持ってます。多趣味ですが、その時間がなかなか取れないという悩みが・・・

読みました!! 「うまい日本酒をつくる人たち 酒屋万流」

増田晶文さんの著書「うまい日本酒をつくる人たち 酒屋万流」を読ませていただきました。前著「うまい日本酒はどこにある」に続く日本酒の本です。前著を読んだしばらく後に、新作を出されると聞いて、楽しみに待っていました。予約販売の受付が始まってすぐ…

今年(2017年)も開催されます!! 所酒造 第4回 新酒まつり

今年も「房島屋」を醸す所酒造の蔵開き「第4回 新酒まつり」が 開催されます。 下のチラシの通り「新酒のふるまい」や「有料試飲コーナー」などが あります。毎年、有料試飲コーナーで所さんとお話ししながら、「房島屋」を いただくのが楽しみなんです(^…

いただきました!! 「房島屋 純米吟醸ひやおろし(生詰)」

ある酒屋さんに寄ったところちょうど「房島屋 純米吟醸ひやおろし(生詰)」が入荷したところでした。私が「房島屋」を知った十数年前と比べると、「房島屋」は人気銘柄となりこのお店でも限られた本数しか入荷できなかったようです。そこで、店頭に並ぶ前に…

いただきました!! 「澤屋まつもと 守破離 no title」

「澤屋まつもと」は以前から知っていて、時折飲んでいましたが「no title」は「石ちゃんのSAKE旅」で知りました。 完全無農薬栽培で育てた山田錦で醸したスペシャルな「澤屋まつもと」です。このお酒の味わいが無農薬栽培によるものなのか農家の努力による賜…

作りました!! 「王冠(日本酒の栓)マグネット」

以前、ネットでどこかのお店がやっていると言うのを見かけて自分でもやってみました。飲んだお酒の王冠は前々から集めていて、バッジにできないかなぁ~?と考えていました。ですが、バッジにするのは難しそうだし・・・と言う訳で日本酒の王冠にマグネット…

いただきました!! 「高砂 松喰鶴 純米大吟醸」

今回いただいた「高砂」ですが、而今を醸す木屋正酒造のお酒です。「高砂」の銘柄はこの蔵の昔からの銘柄だそうです。而今を醸す大西さんが違うタイプのお酒にチャレンジされたので「而今」の銘柄を使用せずに「高砂」を使用されたとのことです。 この「高砂…

いただきました!! 「ドラゴン Episode1(龍力)」

「ドラゴン Episode1」と言うのは、お酒の銘柄として珍しいですよね。このお酒を知ったのは、通勤途中にある居酒屋の店頭の黒板で「ドラゴン Episode3」入荷しました!と書かれてるのを見たのがきっかけでした。それで「変わった名前だなぁ。どこのお酒だろ…

行ってきました!! 「射美を醸す『杉原酒造』」

このブログで何度も紹介させて頂いている「射美」を醸す杉原酒造さんに、以前から熱望していた蔵見学に愛妻と行ってきました。いや~百年待った甲斐がありました(^_^) 百年と言うのはまだそんなに生きていないので冗談ですが、何年も前から杉原さんに蔵…

会員登録しました!! 「農口尚彦研究所」 (追記あり)

この記事は2017/6/7に書いた『またまた復活!!「農口尚彦杜氏」』 に加筆した記事になります。なおこの記事の中で使用されているロゴ、 写真は「農口尚彦研究所」から使用許可をいただいております。使用 許可をくださった「農口尚彦研究所」には感謝してお…

いただきました!! 「宗玄 純米無濾過生原酒 八反錦 55%精米」

酒友大先輩が絶賛されていたので、購入したお酒です(^_^)丁度お店に2本残っていたので、酒友大先輩と私で1本ずつ購入しました。 口に含むと味わいというか旨みというか、ふわ~~っとした広がりを感じます。舌の上を転がすと、大抵のお酒ではちょっとし…

いただきました!! 「新政 No.6 H-Type」

新政の生酒『No.6 H-Type』をいただきました。通常のNo.6はR、S、Xの3種類ですがはせがわ酒店用の特別モデルなのでH-Typeと言うようです。新政は私のお気に入りの一つで、その中でも「No.6」シリーズは生酒好きの私としては好きなタイプです。コストパフォ…

いただきました! 「王祿 丈径(おうろく たけみち) ブルー」

島根県の誇る銘酒「王祿」と出会ったのは、かれこれ20年以上前になるかと思います。初めて飲んだ、その瞬間に、そのパワフルな味わいに打ちのめされました。それ以来、私のお気に入りのお酒です。そんな「王祿」を再認識したのが山同敦子さんの著書で「王祿…

夏こそ『お燗』!!

今年の夏は、と言うか今年の夏も暑いですね~。こう暑いと仕事が終わって帰宅したらキンキンに冷えたビールをグイっとやるか、よ~く冷やした取っておきの冷酒を上質の冷奴など、さっぱりしたおつまみでやりたいところかと思います。 ですが、以前から日本酒…

いただきました!! 「くどき上手 ご法度のブレンド」

我が家にたまたま?くどき上手が2種類ありました。一つは「愛山純米大吟醸」、もう一つは「八反参拾伍」、どちらもいいお酒だと分かるんですが、残念ながら自分のストライクゾーンからはややずれている感じでした。 で、思いついたのは「ご法度?のブレンド…

いただきました!! 「富久長 海風土(シーフード)」

広島の今田酒造本店の女性杜氏 今田美穂さんが醸すお酒です。このお酒は「BSフジ 酒旅」と「Amazon 石ちゃんの酒旅」の両方で紹介されており、広島だけあって「牡蠣」とのマリアージュを想定して醸したお酒と言うことで以前から興味がありました。そこで、こ…

いただきました!! 「鍋島 純米吟醸 雄町(火入れ)」

赤穂雄町を50%精米した鍋島です。それはもう『旨い!』に決まっています。グラスを軽く振るとふわっとやさしく旨みを予感させてくれる香りがします。 口に含むと舌に自然と馴染んでいくような味わいです。開栓する際に結構いい音がしたのでもっとガス感があ…

いただきました!! 「伊達セブン 純米大吟醸 生酛 ~DATE SEVEN EPISODEⅢ~」

「伊達セブン」をご存知でしょうか?宮城県の有志七蔵元の集団です。宮城版NEXT5(秋田県)と言ったところでしょうか? 以下 裏ラベルから引用ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー DATE SEVEN(伊達セブン)とは、異なる個性を持つ宮…

合格しました!! 「日本酒検定」

先日、Amazonで日本酒関係の本を物色していたところ、「日本酒検定<日本酒を造るこだわり検定>公式テキスト Kindle版」という本の説明の中に「あなたの生活をより楽しく彩る検定/日本酒検定」と書かれてあるのを見つけました。しかも、24時間、ネット受験…

きき酒師が教える日本酒100円ガイドブックシリーズ Kindle版

先日Amazonのサイトをぶらぶら見ていたらタイトルのようなKindle本を見つけました。100円とは安い!!早速以下の5冊を購入しました(^_^) 100円という価格が極端に安いので、「ほんの数ページ程度のパンフレット的なものかな? まぁ試しに買ってみるか」…

いただきました!! 「而今 雄町 純米吟醸 無濾過生」

「雄町 純米吟醸 無濾過生」 「而今は裏切らない」これが我が家の感想です。今まで色んな種類の而今をいただいてきましたが一度も残念な思いをしたことがない。ましてや「雄町」は元々好みのタイプです。それが「而今」であれば好みでない訳がない!! 時折…

待ってました!! 「一升瓶用クーラーバッグ 新製品」

2017/10/15 追記 久々に「つつみこむ」サイトを見に行くとボトル用クーラーバッグのラインアップが充実していました。 4合瓶用や2本の4合瓶用、一升瓶用の10個パック、100個パックなどです。 夏の間は単純に暑い!のでデリケートな日本酒を持ち歩くには必須…

いただきました!! 「寒紅梅 純米吟醸原酒 prototype-N」

三重県の寒紅梅酒造の寒紅梅は今までも何種類かいただいたことがありましたが、今回「prototype-N」なる見慣れない種類を見かけたので購入しました。 まず、いただいた瞬間に感じるのは「スッキリとキレイ」そして微細なガス感があり、余韻にちらっと辛みが…

いただきました!! 「射美 特別純米15(いちご)」

おそらく今シーズン最後の「射美」であろう「いちごの特別純米」を「京・おばんざい素」でいただきました。 早速、その感想です。う~ん、『甘み』と共に『旨み』がたまりません!!『甘み』と言ってもべとつくような、くどいものではありません。また『旨み…

満開前の「紫陽花(あじさい)」

通勤途中で見たまだつぼみの方が多い紫陽花です。満開の紫陽花もいいのですが、この「今から咲いていきます!」的な紫陽花に情緒を感じます。 真の酒飲みたる者、これくらいの情緒はないとね!! (^_^;

(追記あり)いただきました!! 「醸し人九平治 純米大吟醸 生原酒 5月27日に生まれて」

今まであまり、と言うか全然意識していなかったのですが「醸し人九平治」って基本、火入れのお酒なんですね。結構フレッシュ感も感じていたので「火入れ」として特に認識していませんでした。 ですが、ある日、とあるツイートで「5月XX日に生まれて」という…

またまた復活!! 「農口尚彦杜氏」

日本酒の世界で農口杜氏のお名前を知らない人はいないでしょう!かつては菊姫で杜氏を務められ、「常きげん」を醸す鹿野酒造で杜氏を務められ、いったん引退されて一造り休まれた後、農口酒造の杜氏に就任され、二造りの後辞められました。失礼ながら80歳を…

いただきました!! 「山の井 50」

このお酒、以前は全く知らなかったのですがここしばらくネットでよく見かけるようになったので「どんなお酒なんだろう?」と思い購入しました。「山の井」は福島県の会津酒造のお酒です。「山の井」は限定銘柄なのでしょうか?蔵のホームページには載ってい…

行ってきました!! 「日本酒祭り 2017」

酒友大先輩のご縁で、何度か参加させていただいている「日本酒祭り」ですが、今年も愛妻と一緒に参加させていただきました。この「日本酒祭り」はイベントには違いないのですが、いわゆる商業ベースのイベントと違って、あくまで酒友繋がりで集まった日本酒…

いただきましたました!! 「白老 あばれ酵母」

しばらく前に購入した「白老 あばれ酵母」をやっといただきました。なぜ、購入してからいただくまで、時間を要したのか?それは、名が表す通り暴れるからです(^_^; 蔵の方が試飲の際に開栓するのに1時間かけたと聞いていましたし、添付の注意書きとビニ…

名も知らない花ですが・・・

通勤途中に見かけた花です。名前も知りませんがきれいだったので思わず写真を撮りました。