なんでもシステム管理者(日本酒大好き!)

システム管理者兼何でも屋をやってます!日本酒にはこだわりを持ってます。多趣味ですが、その時間がなかなか取れないという悩みが・・・

いただきました!! 「射美 BARREL」

2018BYの新作 射美「BARREL」を知ったのは12月半ば過ぎのことでした。ツイッターで射美関連の情報を見ていて「おっ!GOLDの写真がある」そう思いました。しかし写真の『射美』の文字色は金色ですが、ラベル全体の雰囲気が何か違うように見えます。「汚れてい…

いただきました 「杉原酒造酒蔵開放限定酒 その2」

2018年8月1日に行われた射美を醸す「杉原酒造」の第一回蔵開き限定販売のお酒です。限定酒には純米造りと醸造用アルコールを添加した2種類ががあります。もちろん、どちらも購入させて頂きました。 どちらも、あえて?特定名称酒を名のっていませんが精米歩…

いただきました!! 「房島屋 純米酒6号酵母」

昨年(2018年)の11月に所酒造の蔵開きに行った際に購入したお酒です。毎年、年末年始の帰省の際に正月用の日本酒をお土産として実家に持って帰っています。 今回は「房島屋 純米酒6号酵母」を持って帰りました。実家に持って帰るお酒は「燗上がりすること」を…

いただきました!! 「30BY 射美 吟撰」

2018年最後のブログになります。 30BYの「射美 吟撰」を「京・おばんざい素」でいただいてきました。 今期は射美の酒米「揖斐の誉」の収量が例年よりも少ないそうです。今年は夏が暑すぎましたし、強力な台風がいくつも来ましたので、自然を相手にする農業で…

いただきました!! 「播州一献 愛山 山廃純米」

兵庫県の山間部山陽盃酒造で醸されている「播州一献 愛山 山廃純米」をいただきました。 この蔵は「辛口」のお酒を謳っています。どちらかと言うと、「甘味、旨味、酸味」を好みとする私ですが、「辛口」を謳っていても、単に辛いだけではない旨味を伴ったお…

いただきました!! 「農口尚彦杜氏 酒造り70周年 PREMIUM NOUVEAU」

「農口尚彦杜氏 酒造り70周年記念酒」をいただきました。 口に含んだ瞬間に思わず「う~~ん」と唸ってしましました。「旨い!!」 裏ラベルを見ると五百万石75%とあります。残りの25%はどんなお米なのでしょうか?今まで五百万石のお酒は、旨いお酒もあるけ…

いただきました!! 「玉旭 ECHOES 酒母搾り純米生原酒」 追記あり

2018/12/17 追記 バニラアイスにも合うと思う、と書きましたがその予想は的中しました(^_^)左手にソフトクリーム、右手にECHOESを入れたぐい飲みを持ち、まずアイスクリームをほおばり、そしてECHOESを飲む。う~ん、最高のデザートです!!ぜひ、お試…

行ってきました!! 「所酒造 第5回新酒まつり」

しばらく前にお知らせした「所酒造 第5回新酒まつり」に行ってきました。 nawan13.hatenablog.com「新酒まつり」は土日の二日間開催されて私は日曜に行ったのですが、土曜は大盛況ですごく混んでいたそうです。日曜で正解でした(^_^) 先着50名に酒粕が…

いただきました!! 「玉旭 純米無濾過生原酒 DESPERADO」

「玉旭 BLACK」と同時に購入したお酒です。 「DESPERADO」って、どういう意味?と思い調べてみると 「ならず者」・「無法者」・「命知らず」などの意味のようです。(^_^; 下のリンク先を見ると出典はロックバンド「イーグルス」の名曲から来ているよう…

いただきました!! 「玉旭 BLACK 純米吟醸 生酒」 追記あり

先日、富山に行くことがあり、せっかくなので富山の料理と地酒を楽しもうとお店を選びました。入ったお店が大正解で、日本酒が充実していました。今までに飲んだことのない富山の地酒としてトップバッターに選んだのが、玉旭酒造の「玉旭 BLACK」です。 お酒…

今年(2018年)も開催されます!! 「所酒造 第5回新酒まつり」

今年も「房島屋」を醸す所酒造の蔵開きが開催されます。 先着50名には「酒粕」がプレゼントされます。毎年、この蔵開きで「酒粕」を頂いて、我が家で粕汁を作っています。(^_^) 地元屋台フードコーナーで肴を買って、有料試飲コーナーで所さんとお話し…

いただきました!! 「黒龍 純吟三十八号」

まず、いただく前にボトルのフォルムに酔う。う~ん、かっこいいボトルです。 そこから注がれる液体には、気品が感じられます。香りは華やかではありませんが、他のお酒とは何か異なる香りを感じる。なんと例えればいいのだろうか?頭にふと浮かんだのは「香…

いただきました!! 「純米吟醸 九嶺(くれ) 雄町 無濾過生原酒」

「雨後の月」の銘柄で知られている広島の相原酒造のお酒です。この「九嶺」は東京多摩の小山商店さん用に醸されたお酒の銘柄なんです。ラベルは小山社長ご自身が書かれたものです。 しばらく前に東京に行った際に多摩まで寄ってきました。多摩まで足を延ばし…

いただきました!! 「新政 陽の鳥 十周年記念酒」

ネットで「新政 陽の鳥 十周年記念酒」なるものがあることを知りました。記念酒なので数が少ないから飲めないかなぁ~? でも飲みたいなぁと思っていたところ、「京・おばんざい素」で、無事いただくことができました(^_^) 普通の「陽の鳥」はいただい…

行ってきました!! 「GEM by moto」

以前から行きたかった「日本酒に恋して」の原作者の千葉 麻里絵さんのお店「GEM by moto」にようやく行ってきました。 このマンガには麻里絵さんの体験が書かれており、その中でお酒を味わうシチュエーション(ペアリング)が描かれているのですが、それを体…

いただきました!! 「射美を醸す杉原酒造 酒蔵開放限定酒 その1」

先日参加しました杉原酒造の第1回蔵開きで購入した限定酒2本のうちの1本をいただきました。限定酒は「純米タイプ」と「アル添タイプ」の2種があり、今回頂いたのは「純米タイプ」です。ラベルには特定名称酒の種類は書かれていないのですが、精米歩合が50%で…

いただきました!! 「蓬莱泉を醸す関谷醸造の仕込体験のお酒」

2月に参加した関谷醸造での仕込体験で醸した(と言ってもほんのわずかなプロセスですが(^_^;)お酒をいただきました。4月の上旬に3本届き、1本は飲み会に持参し、1本は家呑み、そしてもう1本は冷蔵庫の奥で寝かせていました。 nawan13.hatenablog.com …

行ってきました!! 「射美を醸す杉原酒造 第1回蔵開き」

昨年10月に蔵見学をさせて頂いた際に2018年の夏に蔵でイベントをすると教えていただきました。そして、その日をずうぅ~~っと心待ちにしていた「蔵開き」に愛妻と参加してきました(^_^) 養老線の広神戸駅から、タクシーで蔵に向かいました。同乗した人…

いただきました!! 「而今 純米大吟醸 Nabari 2017」

「京・おばんざい素」に寄って(酔って)、「而今 純米大吟醸 Nabari 2017」を仕事帰りに頂いてきました(^_^) 飲む前に香りを確かめます。グラス一杯にお酒が入っていますので揺らすことができません。鼻を近づけて息を吸うと、ほんのりと「而今」らし…

いただきました!! 「白木久 BLACK SWAN」

白木久を醸す白杉酒造は、京丹後の蔵です。以前、京丹後に行った際に蔵の方と知り合い、それ以来応援しています! nawan13.hatenablog.com 初めにこのお酒を飲んだのは、「京・おばんざい素」でした。口に含んだ瞬間にインパクトのある甘味と酸味を感じまし…

いただきました!! 「大和五條の酒 ゆめ野山 うすにごり 純米大吟醸」

奈良県五條市にある五條酒造の醸す「ゆめ野山 うすにごり 純米大吟醸」をいただきました。なお、このお酒は同僚からの頂き物です(感謝!!) 日本酒歴およそ30年ですが、大和酒造と言う蔵は知りませんでした。日本酒の蔵は減っているとはいえ、まだまだ多…

いただきました!! 「新政 頒布会2018年6月分 & No.6 A-Type」

本郷駅前の「京・おばんざい素」で新政を3種類をいただいてきました。頒布会は4月、5月といただいていますので6月分が入荷するのは分かっていたのですが、No.6のA-Typeまでいただけました(^_^) 味の違いを楽しもうと、3種一度に注文しました。(何とい…

いただきました!! 「房島屋 兎心ブラック vs 兎心ブラック」

最近、同じ蔵のお酒の飲み比べに、はまってる?訳ではないのですが、28BYと29BYの兎心(ところ)ブラックをいただきました!! 一昨年の所酒造の蔵開きで、「兎心ブラック」が販売されていたので購入し、我が家の冷蔵庫の奥深くで1年以上寝かせて置いたもの…

いただきました!! 「白老 shusendou7 純米吟醸 うすにごり生」

酒仙洞 堀一酒店 限定の白老をいただきました。 口に含むと、おおっ、強いガス感! パワフルなガス感を久しぶりに味わいました。そのガスのもたらす酸味と苦みの調和がいい感じです。 このパワフルな味わいだと、弱いと言うか、優しいアテ(肴)だと負けてし…

いただきました!! 「ホワイト射美三人衆」

まず初めに、お断りしておきますが「ホワイト射美三人衆」と言う言葉は私の造語です。杉原酒造さんから出ている言葉ではありません(^_^) その上で、「ホワイト射美三人衆」って何?となるかと思います。射美好きであれば、今期(29BY)のホワイトには「15…

いただきました!! 「射美 いちごの特別純米(29BY))」

本郷駅前の「京・おばんざい素」で「射美」の「いちごの特別純米(29BY)」をいただきました。 注がれたグラスに鼻を近づけると、ほんのりと香りがします。そして口に含むと、昨年までの「いちごの特別純米」から予想していたよりも控えめな甘さです。と言って…

いただきました!! 「菊石 あらい彗星」

菊石は豊田の浦野合資会社の醸すお酒です。ここの蔵開きはなかなか雰囲気が良くて愛妻もお気に入りなのですが、ここ数年、諸事情のため行けていません(T_T)。来年は行けますように!! nawan13.hatenablog.com 今期が初かと思うのですが、菊石から出た「あ…

いただきました!! 「射美 純米吟醸(28BY)」

今期(28BY)の「射美 純米吟醸」をなじみの「京・おばんざい素」でいただきました。 今期「射美」は初めに出た「吟撰」が良く、次に出た「特別純米」が格段に良かったので、「射美」が出る度に期待が高まります!! まず香りを確認すると程よい感じ。過度な…

行ってきました!! 「日本酒祭り 第10回(2018)」

酒友の方が毎年開催される「日本酒祭り」に今年も誘っていただき、愛妻と参加してきました。 毎度のことですが、とても個人的に開かれている会とは思えない充実度です。お酒のラインアップもさることながら、参加者の中には蔵の方や日本酒関連のお仕事をされ…

いただきました!! 「津島屋外伝 四十二才の春」

毎年、春に発売される御代櫻醸造の酒向杜氏の年齢を冠したお酒です。本数が限定されており、このシーズンになると買い逃さないようにチェック必須のお酒です。何せ、毎年、杜氏の年齢が冠された銘柄なので、買い逃したらもう二度と出会えない「一期一会」の…